种植技术
经常常用的关于金针菇培育种植的过程中一年可以采收3次，但是在生物转化率的培育栽培的养料上最高仅仅可以到达了100%，每次生育期长达95天，一年只能循环3个栽培周期，且第三茬菇柄短而粗，易开伞盖，商质量量差。
这里依据金针菇生长特性而配制的一次性培育料栽培新技术，不但生物转化率高达193%，栽培周期缩短40天，而且金针菇株数增加、株柄增高，进步经济效益80%左右，比拟优势十分明显。其主要技术要点如下：
1、自制培料。取棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%，混合平均后，依照1∶1.3的料水比加水拌匀，即成培育料。
2、填料消毒。将培育料装入广口瓶(袋)中，填料时一定要做到松紧适度，才干有效防止瓶(袋)后期周身出菇现象。装填好后，将瓶(袋)口扎牢，放入常温锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8-10小时，也可用高压锅消毒，在1.5千克/平方厘米压力下持续消毒90分钟。
3、适温栽培。待高温(高压)消毒彻底冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入栽培瓶(袋)内，然后放入培育室停止菌丝培育。培育室温度必需控制在22-26℃范围，严禁低温拉长培育期，以免菌丝没发满就出菇而影响产量和质量。
4、精心管理。菌丝长满后应及时搬入菇场，翻开瓶(袋)停止搔菌，出刺激出菇。当菌蕾构成后就要搞好再生管理，以促进菇蕾密度增高，然后套袋或盖报纸，让瓶(袋)内构成高浓度二氧化碳小气候，十分有利于金针菇的生长。
长至4-5厘米高时，要特别留意水分管理，栽培场地湿度应坚持在80-90%，温度坚持在8—14℃，并用草帘或黑塑料布在培育场地罩光，光线强度以正常视力能含糊看清5号汉字为宜。菇长至15-20厘米高时，即可采收。
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