种植技术
冬季种植平菇的用户留意了，由于冬季的天气比拟枯燥同时气温比拟低，关于平菇菌丝的生长以及代谢功用遭到了比拟到达影响，所以假如管理不当，容易招致僵菇和畸形菇，所以需求增强管理。
科学用水
当自然气温低于5℃、空间相对湿度低于70%时，自然温度和湿度条件很难再满足子实体的生长需求，必需人为地增强管理措施。此时培育料的基质含水量应控制在60%以内为宜，床面喷水量也应相应减少，重点应以进步空间相对湿度为主，使菇场空间相对湿度到达85%-90%。若湿度低、菇体生长速度慢，不只延长了生长周期，而且产量也低，菇体枯燥质量差。每天当气温较高时才可向空间、空中、墙壁等处喷水，进步空间环境湿度。
双膜掩盖
遇到低温寒潮、大风降温天气，掩盖双层薄膜的效果相当明显。可建造塑料大棚，再辅上内膜掩盖，没有条件的可在第一层膜上加厚草帘，再在草帘上掩盖一层薄膜。理论证明，双层薄膜掩盖的菇床，温度比单层膜内要高3℃-5℃，可明显加快菇体生长速度，进步平菇产量。
补充营养
平菇采收几潮后，料内营养、水分会明显降落，生长的菇体多呈现盖薄、柄细、单生、丛小、色浅、菇体龟裂等病症，这与料内营养和水分严重缺乏以及菌丝体合成营养才能降落有着直接关系。在冬季气温低时，分离补充水分可向料内增补3%黄豆浆液、10%淘米水、0.5%尿素液等营养物质，调理料内碳氮比例，加强菌丝的活性细胞和合成功用，到达进步产量和质量的目的。
合理通风
菌丝体和子实体停止代谢作用，必需通风换气。每天应分离喷水或采菇时停止通风换气，把菇房内的二氧化碳气体降到最低限度，确保菇房或膜内空气新颖，氧气充足，每天在气温较高时应通风1-2小时。
恰当光照
平菇菌丝体生长不需求光照，最好坚持黑暗的环境条件。但构成子实体时，却需求足够的散射光，加强散射光的映照可诱导子实体原基分化，有利于子实体正常发育，促其早熟多出菇。因而，出菇期要坚持菇房散射光的条件，不要过于黑暗，光照强度要在200-1000勒克斯之间，但也不要强光直射。
41042502000159