种植技术
农产业的市场构造曾经从原来单一的粮食作物逐渐像特征蔬菜种植开展靠拢。特征农产品将会越来越受市场欢送。特征农产品西兰花怎样开展种植呢？
现就西兰花高产栽培的根本技术作如下简介：
一、前 言
（一）、西兰花简介
西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用局部为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰厚，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花中的营养成分，不只含量高，而且非常全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据剖析，每 100克 新颖西兰花的花球中，含蛋白质 3.5克 — 4.5克 ，是菜花的3倍、番茄的4倍。
（二）、植物学特征
西兰花属十字花科草本植物，根系兴旺，主根茎部粗大，营养生长期茎短缩，其中腋芽属于休眠状态，完成阶段发育后抽生花茎，腋芽也陆续萌生，叶为长卵形或披针形。主茎构成主花球，花球高度 20厘米 左右，直径 14厘米 左右，重 400克 左右，花为复状花序，完整，花萼绿色，异花受粉。西兰花形态、生长习性和花椰菜根本类似，但长势强壮，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长17片叶子后抽出花茎，顶端生严密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增加。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。
二、西兰花高产栽培技术要点
（一）、种类选择
根据种类特性和当地的气候条件，在理论中，我们选择了中熟种类作为侧枝消费的主要种类。如优秀、绿风等。
（二）、生长发育对环境的请求
1、光照 西兰花对光照的请求并不非常严厉，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长强健，能构成强大的营养体，有利于光协作用和养份的积聚，并使花球紧实致密，颜色鲜绿质量好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。
2、温度 在5— 20℃ 范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为20— 25℃ ，幼苗期的生长适温为15— 20℃ 。西兰花具有很强的耐寒和耐热性，莲座期生长适温为20— 22℃ ，花球发育适温为15— 18℃ ，温度高于 25℃ 时花球质量易变劣，但只需不受冻害，花球在 5℃ 以至以下的低温仍可迟缓生长。不同种类、不同苗龄对完成春化所需温度请求的差别比拟大，因而周年栽培时种类的选择是十分重要的。
3、水份 西兰花在整个生长过程中需水量较大，特别是叶片旺盛生长和花球构成期更不能缺水，即便是短期干旱，也会降低产量。苗期多雨或土壤湿渡过高易惹起黑腐病、黑斑病等病害。花球构成期土壤湿度田间持水量70—80%左右才干满足生长需求。
4、土壤养份 西兰花对土壤条件请求不严厉，但过于瘠薄则植株发育不良，产量质量低下；而土壤过火肥美又会招致花蕾疏松和花苔空心。西兰花适合在排灌良好、耕层深沉、土质疏松肥美、保水保肥力强的壤土和沙质壤土上种植。顺应土壤PH范围5.5—8，但以6为最好。西兰花在整个生长过程中需求充足的肥料，其N、P、K比例为14：5：8。幼苗期对氮素的需求相对较多，花芽开端分化以后对P、K的需求量相对增加。留意在花球发育过程中，西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需求量也较多，因而现蕾前施用恰当的微量元素叶面肥将会显著进步产量和质量。
（三）、整地、施肥与定植
西兰花生长势强，需肥量大，必需分离整地施足基肥。普通亩施优质圈肥 5000公斤 ，腐熟大粪干500至1000公斤，过磷酸钙30至40公斤，草木灰 50公斤 。铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成1.3至1 .5米 宽的平畦。在西兰花苗长到5至6片真叶时定植，普通每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每亩2500株左右。定植时应尽量多带土，少伤根，减少缓苗期。
（四）、田间管理
1、中耕除草 在植株封行前普通中耕1—2次，分离肃清杂草，有利于生长。
2、灌水 西兰花在各生育期需水量有所不同，如受旱或渍水长招致花茎空心、黑心、裂根等现象，影响产品和质量，普通定植时浇足定根水，到成活前要连续浇缓苗水，成活后恰当减少浇水次数并分离中耕，促进根系生长，在叶生长旺盛期及花球构成期应增加灌水量及灌水次数。避免干旱，雨季要留意排水避免涝渍。
3、追肥 西兰花需肥水量大，除施足底肥外，应依据不同生长期适时追肥。追肥应控制“前促、中控、后攻”的准绳，即苗期追施氮肥，促进营养生长，中期控制施肥，后期攻球肥。定植成活后用1：5的清粪水提苗，一周一次。定植后25—30天用尿素或复合肥每亩20千克穴施，施后浇水以防受旱烧苗，花球构成期应重施一次追肥，即复合肥25千克，尿素20千克，促进花球肥大。
（五）、病虫害防治
西兰花在花球现蕾时就制止喷施农药，在植株生长的后期，病虫害较多，采收侧枝要特别注重病虫害防治。后期病害主要有黑腐病（次病采用20%敌克松1000倍液停止防治）、根种病（用50%的百菌清1000倍液防治）、菌黑病（58%的黑菌清1000倍液防治）。虫害主要有小菜蛾（采用2.5%敌杀死1500倍液停止防治）、菜青虫（防治小菜蛾时兼治）。
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