种植技术
平菇在栽培过程中经常发作的一种细菌性病害就是平菇黄褐斑病，该病怎样辨认？有什么防治技术要点呢？
平菇黄褐斑病俗称黄斑病或黄菇病，为平菇消费中普遍发作的一种细菌性病害。平菇染病后不只呈现黄色病斑影响外观，而且有苦味致不能食用。该病从幼菇期到成熟期都可发作，发病顶峰时节，一旦发作，则蔓延疾速，严重发作时损失可达50％以上。
病症辨认平菇黄褐斑病由假单孢杆菌惹起，发病初期在菇体外表部分呈现淡黄色斑点，湿度大时发病部位有粘湿感，并向组织内部浸透，致菇体腐朽，伴有稀薄分泌物，分发出恶臭气息，影响平菇外观，并丧失食用价值。
发作规律在平菇消费中，该病多从11月始发病，高发期为3～5月；高温高湿、通风不良条件下发病重，常在忽然降温、雾霾或沙尘暴天气后开展疾速；通常状况下黑色平菇比淡色的发病率高，且发病严重；种植年限长的菇棚，发病重，特别是多年连续种植平菇的棚室发病严重；栽培管理中浇水不当，如：屡次浇淋使菇体外表和体内吸水处于饱和状态，或棚室内大量积水致湿度高的，发病重。此外，菇蚊蝇可传播病菌、加重为害，当菇房内菇蚊蝇虫量高时，该病发作亦重。
病情当前，平菇消费已进入生长中后期，菌丝长势渐弱、抗病性降落，随着气温升高，如遇持续寡照或雾霾天气，易形成棚内闷湿及二氧化碳浓渡过高，有利于平菇黄斑病的发作或构成长脚畸形菇。据调查，平菇菇房中已有黄斑病发作，普通发病率为0.1%~0.5%，局部棚室发病较重，发病率为5%~10%，最高达35%。为减少产量损失，特提示广阔菇农要增强管理，及早防控平菇黄褐斑病。
防控要点一是合理喷水与通风。所用水源要清洁，要喷雾状水，同时与通风谐和配合，既要防止菌盖积水及棚室闷湿，又要坚持菇棚湿度适合。二是增强检查，及早发现并肃清病菇，同时留意环境清洁，以延缓病害蔓延、减轻为害。三是采用防虫网、黄板、诱虫灯等物理防控技术，阻隔、诱杀菇蚊蝇，减少传播介体，防止病害进一步扩散蔓延。
41042502000159