种植技术
扁豆是人们生活中最常见的豆角类蔬菜之一，它一年生或越年生草质藤本植物。扁豆像月牙一样，扁平微弯，嫩荚呈长样或椭圆形样。扁豆的豆粒和豆荚都是能够食用的，它的花是暗紫色的，扁豆的花与种皮都能够入药，有很高的种植价值。目前，在我国南北各地都有栽培扁豆，那么扁豆在花期要怎样管理呢？有哪些管理措施呢？
扁豆在花期要怎样管理？
一、温度管理：此阶段应坚持适温，避免棚温过高或过低。扁豆开花结荚的适合温度范围为16―27℃，以18―25℃为最适合，低于15℃和高于28℃时对开花结荚不利，会加重落花落荚。特别是高于32℃时，不只形成大量落花落荚，而且严重影响商品嫩荚的质量。当棚温高于28℃时，要通风降温。
二、肥水管理：扁豆在初花期和坐荚果之前，不宜浇水，也不宜追肥。当第一花序坐住荚后，才开端浇水追肥。在地膜掩盖栽培条件下，宜采用膜下浇暗水的办法，随水冲施速效化肥或腐熟的人粪尿。扁豆喜硝态氮而不喜氨态氮，氨态氮肥施用多时会抑止植株生长发育。所以，冲施开花结荚肥时，多施用尿素、诗邦金A6+1双螯合复合肥和人粪尿，在下部花序结荚期，普通12―15天浇水、追肥1次，每次每亩施三元复合肥10公斤左右，或人粪尿100公斤。在中部花序结荚期，普通8―10 天浇水、追肥1次，每次每亩冲施尿素7―8公斤。上部花序开花期、结荚期和侧枝翻花结荚期，普通10天左右浇水、追肥1次，每次每亩冲施尿素和硫酸钾各5 公斤。结荚中、后期为改善透光条件，要将中、下部的老黄叶及时摘除，并在茎叶过密处疏去局部叶片和抹掉晚发的嫩芽。
三、采收：扁豆开花后的15―16天荚果长得最长，鲜重最大，菜用商品质量最好，为采收适合之时。一个花序上有8―10个以上花芽，而开花结荚的只要3―5个。采摘扁豆荚时，要留意维护好这些花芽，采摘头茬豆荚后，保存的花芽会加速发育，开花结二茬荚。
扁豆从种植到成熟都需求种植户们合理的管理，其中在扁豆的开花期管理是尤为重要的。假如在扁豆开花期管理不当的话会使扁豆不开花不结荚。扁豆的花期是一个授粉坐果的关键时期，在扁豆初开花和坐荚果之前都是不宜浇水也不宜追肥的，否则会抑止到扁豆的生长。做好扁豆花期的管理，是整个扁豆种植过程中最重要的环节，种植户们应当注重。
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