种植技术
秋播大蒜栽培技术要点：
1、蒜种选择与种瓣处置：选用脱毒种类，选择无病虫危害的大蒜瓣作种蒜用。播种前先用清水洗濯种瓣，后用77%多宁可湿性粉剂拌种，每100千克种瓣用药粉150克兑水8千克拌种，或用3000倍96%天达恶霉灵浸种20分钟，凉后播种。
2、深翻晒垡，整地施基肥：播种大蒜的地要深翻30厘米以上，提早晒垡10—15天。分离深翻，每亩基施优质圈肥7000—8000千克，硫酸钾15千克，过磷酸钙50千克，碳酸氢氨30千克。留意以上化肥要事前参加有机肥料当中，掺匀沤制10—15天运用。硷性土地还需掺加硫酸亚铁10千克。假如重茬种植，大蒜病害比拟严重的地块，能够分离耙地，撒施熟石灰面100千克，停止土壤消毒灭菌。深翻后，每逢晴天过后要反复耙地，耙地最少3次以上，耙细耙匀，后细致整地。
播种前整畦，畦宽120—150厘米，长20—30米。分离整畦，每亩撒施有机生物菌肥100千克，撒后细致搂耙，后播种。
3、适期早播：在山东普通于秋分前后播种，寒露前完毕，适时早播利于壮苗，根系兴旺，越冬平安，能够早收获蒜薹，且产量高。假如播种偏晚，能够掩盖地膜，进步地温，促进发育。
4、合理密植、留意浅播：行距15—20厘米，株距10—12厘米，每亩3—3.5万株。播种深度6—7厘米，假如播种过深，蒜株发棵慢，未来蒜头小，产量低。
5、田间管理：
（1）适时喷施“天达—2116”：大蒜出苗后随即喷施500—600倍“天达—2116”（根茎专用型），每15—20天1次，冬前连续喷洒3次。返青后继续喷洒2—3次。如此处置，不但大蒜植株极少发作各种病害，而且质量好、产量高，普通状况下，可增产25%以上。
（2）冬前管理：大蒜根系属肉质根，特别喜欢土壤湿润，播后需先浇1水，出苗后再浇1水，长出第1片叶子后，细致划锄土壤，停止蹲苗，促进根系生长。小雪前需再次浇水2—3次，后细致划锄土壤，锄后用锄板推细表土，进步地温和保墒，并要空中撒土粪或麦糠、碎草等维护越冬。
（3）返青期管理：惊蛰后气温上升，需肃清覆草，2—3天后，停止追肥，每亩撒施尿素10—15千克，或硫酸钾复合肥15千克，撒后浅锄，分离划锄清算根际土壤，使根茎显露，以利蒜头生长，后随即浇水。地表显露干土时，再次划锄，锄后浇水，这样重复停止，并要逐步增大浇水量，追施第2次肥。
（4）蒜薹生长期管理：蒜薹露尾时，是大蒜需肥需水临界期，要连续浇水，以水促苔，分离浇水追施硫酸钾复合肥20千克或尿素15千克+硫酸钾10千克。收苔前3天中止浇水，便于提苔。
（5）蒜头生长期管理：提苔之后随即连续浇水，不要让空中见干，提苔12天（收获前6—7天）中止浇水，避免蒜头散瓣。
6、病虫害综合防治：叶枯病、灰霉病、根蛆、葱蓟马、潜叶蝇、蛴螬等是大蒜常见的病虫害，要留意防治。
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