种植技术
香菇有“山珍之王”的美称，它是生活中最常见的食用菌类，也是我国的特产之一。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，因而很受消费者们的喜欢。香菇在我国的种植面积十分的普遍，而在种植过程中，给香菇注水是一件重要的事情。那么香菇到底要怎样注水呢？香菇注水的时间是什么时分？又有什么办法？
一是注水的早慢。
菌棒在出田排棒之后，有两种管理形式。一种是脱袋之后，先出一批菇，然后再注水。另一种是先注水，然后再脱袋出菇。这两种方式的运用是由菌棒的轻重来决议的。菌棒假如还重，普通来说15-55的袋子，水分在3斤以上时，宜脱袋出菇后，再注水。菌棒假如轻，普通来说15-55的袋子，水分在2.8斤以下时，宜注水后，再脱袋出菇。菌棒要注水，首先是菌棒要成熟。只要判别菌棒成熟后，才干开袋或注水出菇。假如菌棒不成熟就注水出菇，那就会增加管理的难度，菌棒会烂棒、烂心。最终招致很大的损失。菌棒假如在出菇，特别是头潮菇，菌棒的水分都不高，菌棒容易缺水。当菌棒出菇很多时，菌棒中仅有的水分被所出的菇拔出，菌棒的水分就会随所出的香菇蒸发，菌棒就会缺水十分严重。此时假如不注水，菌棒中的菌丝就会由于严重缺水，招致菌丝变细变弱，生机减退。这样菌棒就会由于菌丝细小，而变得柔软不硬，容易散掉。出来的菇也是个头小，菇肉薄。菌棒的产量也会很低。所以，当菌棒在大量出菇时（常常发作在第一潮菇），菌棒在这潮菇还没出完时 （快要完毕时），就要及时注水补水，否则菌丝就会失去生机，菌棒就一下子恢复不过来。不好好管理就会没有产量，招致种菇失败。
菌棒在出田排棒之后，有两种管理形式。一种是脱袋之后，先出一批菇，然后再注水。另一种是先注水，然后再脱袋出菇。这两种方式的运用是由菌棒的轻重来决议的。菌棒假如还重，普通来说15-55的袋子，水分在3斤以上时，宜脱袋出菇后，再注水。菌棒假如轻，普通来说15-55的袋子，水分在2.8斤以下时，宜注水后，再脱袋出菇。菌棒要注水，首先是菌棒要成熟。只要判别菌棒成熟后，才干开袋或注水出菇。假如菌棒不成熟就注水出菇，那就会增加管理的难度，菌棒会烂棒、烂心。最终招致很大的损失。菌棒假如在出菇，特别是头潮菇，菌棒的水分都不高，菌棒容易缺水。当菌棒出菇很多时，菌棒中仅有的水分被所出的菇拔出，菌棒的水分就会随所出的香菇蒸发，菌棒就会缺水十分严重。此时假如不注水，菌棒中的菌丝就会由于严重缺水，招致菌丝变细变弱，生机减退。这样菌棒就会由于菌丝细小，而变得柔软不硬，容易散掉。出来的菇也是个头小，菇肉薄。菌棒的产量也会很低。所以，当菌棒在大量出菇时（常常发作在第一潮菇），菌棒在这潮菇还没出完时 （快要完毕时），就要及时注水补水，否则菌丝就会失去生机，菌棒就一下子恢复不过来。不好好管理就会没有产量，招致种菇失败。
二是注水的轻重。
在种菇过程，注水的轻重是很关键的。太轻了不出菇，太重了又会烂棒。特别是第一次注水时，秋栽的常常正好是十月小阳春，温度很暖和，最容易烂棒、烂心。而菌棒在第一次和第二次注水时，最容易吸水，不当心菌棒就会一下子太重了，很难控制注水量。那这么办呢？在第一次和第二次注水时，最好用一枚或两枚注水针注水。同时所注的水不要太冲，这样好控制水量。菌棒注完水后的重量，应该在3.2-3.5斤之间为最好（15-55的袋子）。菌棒在第三次注水时，你就无论这么注水，都没关系了。切忌第一次和第二次注水时，图省力、图快，而用多枚注水针注水。
在种菇过程，注水的轻重是很关键的。太轻了不出菇，太重了又会烂棒。特别是第一次注水时，秋栽的常常正好是十月小阳春，温度很暖和，最容易烂棒、烂心。而菌棒在第一次和第二次注水时，最容易吸水，不当心菌棒就会一下子太重了，很难控制注水量。那这么办呢？在第一次和第二次注水时，最好用一枚或两枚注水针注水。同时所注的水不要太冲，这样好控制水量。菌棒注完水后的重量，应该在3.2-3.5斤之间为最好（15-55的袋子）。菌棒在第三次注水时，你就无论这么注水，都没关系了。切忌第一次和第二次注水时，图省力、图快，而用多枚注水针注水。
三是注水的次数。
菌棒注水的次数，我们经过多年的实验。一个菌棒从出菇到完毕，只需注三次水，泡一次水为最好。菌棒的补水总共四次。合理布置注水，菌棒的产量会很高，菌棒的营养也根本耗尽。有些中央菌棒的注水次数四次或五次，以至更多。这样是不科学的。这样很费工费时，人会很累，而且产量不一定会高，是得失相当的。我们讲的三次注水和一次泡水，是这样的：每次注水，菌棒都有注水菇，同时又有回潮菇。刚好菌棒注一次水有两潮菇。菌棒三次注水就有六潮菇。加上最后一次泡水的菇，菌棒从出菇到完毕至少有七潮菇。这样菌棒还有什么营养不出完呢！所以，只需合理布置好注水和泡水，菌棒的产量很高。既省工省时，又能把菌棒的营养出完。
菌棒注水的次数，我们经过多年的实验。一个菌棒从出菇到完毕，只需注三次水，泡一次水为最好。菌棒的补水总共四次。合理布置注水，菌棒的产量会很高，菌棒的营养也根本耗尽。有些中央菌棒的注水次数四次或五次，以至更多。这样是不科学的。这样很费工费时，人会很累，而且产量不一定会高，是得失相当的。我们讲的三次注水和一次泡水，是这样的：每次注水，菌棒都有注水菇，同时又有回潮菇。刚好菌棒注一次水有两潮菇。菌棒三次注水就有六潮菇。加上最后一次泡水的菇，菌棒从出菇到完毕至少有七潮菇。这样菌棒还有什么营养不出完呢！所以，只需合理布置好注水和泡水，菌棒的产量很高。既省工省时，又能把菌棒的营养出完。
想要进步香菇的经济效益，前提就是得提升香菇的产量，种植者们要是香菇注水的时间以及办法要是控制的好，那么香菇就会长得好。自但是然，香菇长得好产量也上去了，效益也就高了。
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