种植技术
韭菜是日常生活中十分重要的蔬菜之一，它有着极端共同的香味，口感十分好，常常被用来做调味菜运用。韭菜含有丰厚的营养物质，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等成效，被人誉为“洗肠草”。那么要种韭菜要选择哪个种类才长得快呢？韭菜又要怎样种植？
一、选准种类：
选分蘖力多、生长快、耐寒性强、易管理的“791”为当家栽培种类。
二、培肥地力：
1．育秧地在耕翻盘熟耕作层前，施用饼肥200斤作基肥，以便培育壮苗。
2．大棚床畈每667平方米施用优质腐熟有机肥4000—5000kg(或鸡粪2000kg，或生物有机肥50—100kg、三元复合肥30—50kg)，后耕翻耧平待移植。
三、精密播护：
1．播种方式：普通采用直播。
2．播种时间：4月上旬至5月上旬，以春播为主。行距30—35cm，沟深15—20cm，浇足底水，足墒播种，盖1厘米的土，压实保墒。
3．出苗前坚持土壤潮湿，齐苗后表土发白及时补水，定植当年以养根壮秧为主，分离浇水追施速效氮肥(不含硝态氮)2—3次，每次每667平方米追施加4—6kg尿素。
四、适时移植：大棚设备栽培于6月底—7月初定植，每穴栽5～7根，5米的大棚栽16—18行，当中预留走道33cm左右。
五、扣棚强管：10月底～11月初扣棚，扣棚前霜打后，割去地上局部枯黄韭菜带出田外。每667平方米用尿素15斤，饼肥300—400斤，复合肥30斤。肥料下好后加2cm细土掩盖畈面耧平。棚高1．8米，外棚用7—8米无滴薄膜，内棚用两块2米的中膜搭两路小棚。第一刀生长期20—25天，可割青韭1500—2000斤，10月中旬上市。第一刀完毕亩浇尿素15斤后依据风向通风3～4天，等棚内无氨气后闭棚；第二刀正常1个月左右的生长期，于11月底至春节前上市，亩产量1200—1500斤，第二刀管理与第一刀相同；第三刀于2月上旬完毕，亩产量1000斤以上。三刀大棚韭菜可产青韭3700—4000斤。
六、防病治虫：韭菜每次割后3—4天，选用22％绿帝1：500倍或50％速克灵1：1000倍液等无公害药剂喷雾，防治灰霉病；于发病初期用20％的甲霜灵锰锌1：500倍喷雾防治疫病；春秋季用2．5％的功夫菊酯1：2000倍液喷雾，防治韭蛆成虫；每667平方米，用48％的乐斯本400—500毫升，对水500—600kg顺垄浇灌，防治韭蛆幼虫。
以上就是有关韭菜的选种以及种植办法的学问引见。随着人们对韭菜的需求量日益增大，韭菜的种植面积也在不时的扩展。韭菜的普遍种植为进步菜农收入提供了很大协助，韭菜的种类很多，想要得到高产对韭菜的质量选择也很重要。
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